商品詳細

下ごしらえ便利事典

下ごしらえ便利事典
ISBN10: 4-388-35319-1
ISBN13: 978-4-388-35319-4
JAN: 9784388353194
著者:
出版社: 柴田書店
発行日:
仕様: A5判
対象: 一般向
分類: 総記(総合・その他)
価格: 2,640円 (本体2,400円+税)
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700余の食材を五十音順に並べ、掃除、解凍方法、乾物の戻し方、下ゆで、さばき方等の下ごしらえのポイントを明記。旬や選び方、保存法まで掲載した。

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