すがたをかえる食べもの〔つくる人と現場〕 [全4巻]セット
あすなろ書房 【一般】 ISBN978-4-7515-2980-5
13,200円 (本体12,000円+税)
ひとつの食材が様々なものにすがたを変える過程には、多くの人の知恵と努力が注ぎ込まれています。身近な食材から食べ物の世界をのぞいてみましょう。
あすなろ書房 【一般】 ISBN978-4-7515-2980-5
13,200円 (本体12,000円+税)
ひとつの食材が様々なものにすがたを変える過程には、多くの人の知恵と努力が注ぎ込まれています。身近な食材から食べ物の世界をのぞいてみましょう。