世界ビール大百科
| ISBN10： | 4-469-01257-2 |
|---|---|
| ISBN13： | 978-4-469-01257-6 |
| JAN： | 9784469012576 |
| 著者： | Fred Eckhardt、Christine P. Rhodes、他 著／田村功 訳 |
| 出版社： | 大修館書店 |
| 発行日： | 1997年12月10日 |
| 仕様： | 菊判／582頁 |
| 対象： | 一般向 |
| 分類： | 辞典（その他） |
| 価格： | 5,280円 (本体4,800円+税) |
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ビールは八千年の歴史と文化を持っている!世界中で作られている多種多様なスタイルの地ビール、興味深いエピソードに富んだ歴史・神話、原料や醸造法の詳細、様々な用語、ビールをもっと楽しむためのノウハウ等、ビールについての全てに答えた初の大事典。読んでも楽しい百科である。日本のビール情報に加え、便利な各種索引を付す。図版300点余。
