商品詳細
食材魚貝大百科 別巻(2) サケ・マスのすべて
ISBN10: |
4-582-54577-7 |
ISBN13: |
978-4-582-54577-7 |
JAN: |
9784582545777 |
著者: |
井田齋、河野博、茂木正人 監編/中村庸夫、中村武弘 企画・写真 |
出版社: |
平凡社 |
発行日: |
2007年9月18日 |
仕様: |
A4変型判/168頁 |
対象: |
一般向 |
分類: |
自然科学(物理・化学・生物) |
価格: |
2,860円 (本体2,600円+税) |
学参ドットコムは会員登録無しで購入できます
魚食文化の頂点に立つ<サケ・マス>に焦点を当て、深層を解明する。