商品詳細

寿司ガイドブック

英語訳付き

寿司ガイドブック
ISBN10: 4-262-12935-7
ISBN13: 978-4-262-12935-8
JAN: 9784262129358
著者:
出版社: 池田書店
発行日: 2008年7月15日
仕様: カラー/B6変型判/112頁
対象: 一般向
分類: 語学(英語:学習)
価格: 1,296円 (本体1,200円+税)

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白身、赤身、光り物、その他の魚介、ちらし、巻物、つまみ、汁物などを含む全52種を、日本語と英語で解説。魚介の生態から名前の由来、旨味の秘密、食べ方などを網羅、さらに水死の歴史、マナー、材料、寿司に合う酒を加え、寿司に関する情報がひと目でわかる。
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