食事バランスガイドQ&A
食育と食の指導に活かす
| ISBN10： | 4-540-08251-5 |
|---|---|
| ISBN13： | 978-4-540-08251-1 |
| JAN： | 9784540082511 |
| 著者： | 早渕仁美 著 |
| 出版社： | 農山漁村文化協会 |
| 発行日： | 2009年3月9日 |
| 仕様： | 単色刷／A5判／148頁 |
| 対象： | 一般向 |
| 分類： | 学習参考書（教育） |
| 価格： | 1,760円 (本体1,600円+税) |
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食育や食に関する指導、特定検診・特定保健指導、あるいは食環境整備において、専門家が接することになる、無関心期から維持期のいろいろな行動変容段階の人たちに応じた活用方法、また興味関心を引き出し納得してもらうための、わかりやすい情報提供や科学的根拠の示し方等について記述。さらに、大学や地域、行政、学校、病院、フードビジネスでの活用事例も取り上げている。
