たべもの・食育図鑑
「食の科学」と「いのちの営み」を考える
| ISBN10： | 4-906182-70-4 |
|---|---|
| ISBN13： | 978-4-906182-70-1 |
| JAN： | 9784906182701 |
| 著者： | 株式会社 食生活プランニング 編 |
| 出版社： | 群羊社 |
| 発行日： | 2009年11月19日 |
| 仕様： | カラー（一部単色）／AB判／200頁 |
| 対象： | 一般向 |
| 分類： | 学習参考書（教育） |
| 価格： | 2,592円 (本体2,400円+税) |
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日ごろよく使われている食材約72種について、食育で扱いたいテーマと小話をほぼ見開き単位で掲載し、さらにそれぞれの食材を使った学校給食の人気料理約54点の写真を掲載し、巻末にその1人分のレシピを掲載。また、月ごとに最適な食材を中心として、食育目標をふまえた指導計画を12か月分掲載。
