商品詳細

年表で読む 日本食品産業の歩み 明治・大正・昭和前期編

年表で読む 日本食品産業の歩み 明治・大正・昭和前期編
ISBN10: 4-634-59070-0
ISBN13: 978-4-634-59070-0
JAN: 9784634590700
著者:
出版社: 山川出版社
発行日: 2011年9月1日
仕様: 二色刷/A5判/332頁
対象: 一般向
分類: その他
価格: 2,750円 (本体2,500円+税)
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食品産業・外食産業やその流通の動きなどを中心に取り上げ、年表形式にまとめたもの。1868(明治1)年から1945(昭和20)年の終戦までを収録。
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