日本の食文化史年表
| ISBN10： | 4-642-01459-4 |
|---|---|
| ISBN13： | 978-4-642-01459-5 |
| JAN： | 9784642014595 |
| 著者： | 江原絢子、東四柳祥子 編 |
| 出版社： | 吉川弘文館 |
| 発行日： | 2011年6月30日 |
| 仕様： | 菊変型判／418頁 |
| 対象： | 一般向 |
| 分類： | 歴史（総合・その他） |
| 価格： | 5,500円 (本体5,000円+税) |
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今日までの3万年間、日本人は何を食べてきたのか。生産・飢饉・事件などあらゆる事項を網羅。楽しみながら日本の“食”を理解する。
