日本の米大百科【全6巻セット】 -47都道府県の米づくり-
47都道府県の米づくり
| ISBN10： | 4-338-37800-X |
|---|---|
| ISBN13： | 978-4-338-37800-0 |
| JAN： | 9784338378000 |
| 著者： | 大坪研一 監修 |
| 出版社： | 小峰書店 |
| 発行日： | 2026年4月13日 |
| 仕様： | A4変型判／48頁 |
| 対象： | 一般向 |
| 分類： | その他 |
| 価格： | 23,760円 (本体21,600円+税) |
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日本では、全国各地でその土地の地形や気候などの自然条件に向き合った、特徴ある米づくりがおこなわれています。本シリーズは、47都道府県の米づくりの特徴と工夫を、詳しく紹介しています。田んぼの形も、地域によって、広い平地に見渡すかぎり広がる田んぼや、山の斜面に階段状につくられた小さな棚田、山にかこまれた地域の田んぼなど、さまざまです。それぞれの土地で古くから継承されてきた米づくりの工夫や、昨今の地球温暖化の影響をはじめとする問題に対応するための工夫、祭りなどの伝統行事、栽培しているおもな品種や開発品種などを、豊富な写真と地図、気温グラフなどを用いて紹介。日本のおもな米どころについて調べるにあたり最適であるのはもちろんのこと、在住している都道府県や、家で食べている米の産地、興味のある都道府県の米づくりについて知りたいときにも、最適なシリーズです。また、日本の「米づくり」について調べる決定版シリーズであるとともに、「米」そのものについて、さまざまなテーマで解説しています。米の生産と流通、歴史と料理、農家の抱える課題やスマート農業など、多角的に米を学べます。また、北海道から九州まで、各地方の農家やイネの研究者、コンバインの開発者、卸売業者など、米にかかわる仕事に携わる人たちへのインタビューも充実。小学5年生社会科「米づくりのさかんな地域」の調べ学習に最適です。4年生社会科「地元の発展につくした先人」にも関連しています。【セット内訳】(1)日本の風土と米づくりのくふう(2)米と環境～北海道・東北・関東～(3)米と環境～中部・近畿地方～(4)米と環境～中国・四国・九州地方(5)米の生産・流通とこれからの農業(6)米づくりの歴史とわたしたちの食卓
