参考書・問題集の2011年7月31日発売の書籍

47都道府県・魚食文化百科

47都道府県・魚食文化百科

丸善出版 【一般】 ISBN978-4-621-08406-9

4,180円 (本体3,800円+税)

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日本全国の魚を食べる文化を都道府県別にまとめた百科。各地の旬の魚料理だけではなく、練り物や押し寿司などの加工食品、祭や物語、街道など、魚にまつわる諸文化も一望できる。