世界史リブレット
イスラーム農書の世界
| ISBN10： | 4-634-34850-0 |
|---|---|
| ISBN13： | 978-4-634-34850-9 |
| JAN： | 9784634348509 |
| 著者： | 清水宏祐 著 |
| 出版社： | 山川出版社 |
| 発行日： | 2007年12月28日 |
| 仕様： | 単色刷／A5判／83頁 |
| 対象： | 一般向 |
| 分類： | その他 |
| 価格： | 802円 (本体729円+税) |
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中東イスラーム世界では、中国や日本よりも多くの種類の農書が書かれた。土壌の選定からはじまり、地域の事情にあわせて、穀物、野菜、果樹、ハーブなどの栽培法が詳細に書かれた農書は、乾燥地の農業のあり方、塩害などの環境変化への対応法、都市と周辺世界の食料生産の状況を伝えてくれる。農書や農書の写本をつうじて、事件史とは違う、ゆっくりと変化する歴史の姿をみなおしてみる。
