商品詳細
世界史リブレット

イスラーム農書の世界

イスラーム農書の世界
ISBN10: 4-634-34850-0
ISBN13: 978-4-634-34850-9
JAN: 9784634348509
著者:
出版社: 山川出版社
発行日: 2007年12月28日
仕様: 単色刷/A5判/83頁
対象: 一般向
分類: その他
価格: 802円 (本体729円+税)

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中東イスラーム世界では、中国や日本よりも多くの種類の農書が書かれた。土壌の選定からはじまり、地域の事情にあわせて、穀物、野菜、果樹、ハーブなどの栽培法が詳細に書かれた農書は、乾燥地の農業のあり方、塩害などの環境変化への対応法、都市と周辺世界の食料生産の状況を伝えてくれる。農書や農書の写本をつうじて、事件史とは違う、ゆっくりと変化する歴史の姿をみなおしてみる。
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