商品詳細

たべもの・食育図鑑

「食の科学」と「いのちの営み」を考える

たべもの・食育図鑑
ISBN10: 4-906182-70-4
ISBN13: 978-4-906182-70-1
JAN: 9784906182701
著者:
出版社: 群羊社
発行日: 2009年11月19日
仕様: カラー(一部単色)/AB判/200頁
対象: 一般向
分類: 学習参考書(教育)
価格: 2,640円 (本体2,400円+税)

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日ごろよく使われている食材約72種について、食育で扱いたいテーマと小話をほぼ見開き単位で掲載し、さらにそれぞれの食材を使った学校給食の人気料理約54点の写真を掲載し、巻末にその1人分のレシピを掲載。また、月ごとに最適な食材を中心として、食育目標をふまえた指導計画を12か月分掲載。
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