岩波ジュニア新書
砂糖の世界史
| ISBN10： | 4-00-500276-5 |
|---|---|
| ISBN13： | 978-4-00-500276-4 |
| JAN： | 9784005002764 |
| 著者： | 川北稔 著 |
| 出版社： | 岩波書店 |
| 発行日： | 1996年7月22日 |
| 仕様： | 単色刷／新書判／213頁 |
| 対象： | 一般向 |
| 分類： | その他 |
| 価格： | 1,034円 (本体940円+税) |
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佐藤にスポットをあて、大航海時代、植民地、プランテーション、奴隷制度、三角貿易、産業革命などとのつながりなど、近代史の流れをダイナミックに描く。
