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吉川弘文館 【一般】 ISBN978-4-642-01459-5
5,500円 (本体5,000円+税)
今日までの3万年間、日本人は何を食べてきたのか。生産・飢饉・事件などあらゆる事項を網羅。楽しみながら日本の“食”を理解する。
成美堂 【一般】 ISBN978-4-7919-7153-4
1,650円 (本体1,500円+税)
よくない指導、うまくいかない原因と改善策を見開き2ページごとにわかりやすく解説。