食品大百科事典
| ISBN10： | 4-254-43078-7 |
|---|---|
| ISBN13： | 978-4-254-43078-3 |
| JAN： | 9784254430783 |
| 著者： | 食品総合研究所 編 |
| 出版社： | 朝倉書店 |
| 発行日： | 2001年11月10日 |
| 仕様： | B5判／1080頁 |
| 対象： | 一般向 |
| 分類： | 産業（農業・水産業・商業） |
| 価格： | 46,200円 (本体42,000円+税) |
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