味覚歳時記
| ISBN10： | 4-8268-0167-X |
|---|---|
| ISBN13： | 978-4-8268-0167-6 |
| JAN： | 9784826801676 |
| 著者： | 大野雑草子 編 |
| 出版社： | 博友社 |
| 発行日： | 1997年6月5日 |
| 仕様： | A6変型判／272頁 |
| 対象： | 一般向 |
| 分類： | 技術・工学（家政学・生活科学） |
| 価格： | 2,530円 (本体2,300円+税) |
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旬の料理や食材そのものにスポットを当てて、魚や野菜などをあくまで味覚・食材としてとらえ、それにふさわしい秀句を例示した。
